百富The Balvenie因擁有深厚製酒底蘊而聞名,多年來堅定以「一心專注,才能成就最佳威士忌」的精神,淬釀出一瓶瓶頂級威士忌。以發生在酒廠的浪漫軼聞為靈感,百富故事系列將這些故事封裝為一瓶瓶獨特的風味記憶,成為一段段浪漫傳世。今年,百富故事系列全新篇章「百富故事系列: 27年濱海尋秘單一麥芽威士忌」限量登台,要跟大家一起探索這個從威士忌樣品室展開,關於自由、創意及友誼的故事。

 

        計畫之外的驚奇,一段關於自由、創意及友誼的故事

        百富首席調酒師大衛史都華的多年老友約翰巴瑞John Barret,有著發掘世界各地珍奇烈酒的長才,在一次拜訪中,John 從他那個有著歲月痕跡的老舊真皮旅行包中,拿出幾瓶來自加勒比海千里達群島Caroni蘭姆酒廠的樣品酒。「Caroni蘭姆酒可以說是蔚為風潮,受到全球蘭姆酒迷的喜愛。因為酒廠多年前已經停產,更讓它顯得罕見而令人著迷。

        Caroni蘭姆酒獨樹一格,酒感濃烈,大膽有個性。」百富首席調酒師大衛史都華說明。在他的首席調酒師生涯期間,他一直都享受著嘗試新穎及特殊酒桶的自由。窖藏管理團隊也時常會買進不同類型的酒桶,即使沒有特定的計劃;因為他們相信,這些創新和嘗試,肯定會在未來有令人期待的成果。

        一位總是帶著老舊皮革旅行袋、樂於發現珍奇事物的木桶銷售夥伴、一個不斷嘗試與創新的威士忌窖藏管理團隊,和一位經驗老道且好奇心旺盛的首席調酒師;沒有事先寫好的酒款發展計畫,但因為眼光獨到的主角們完美合作著,激盪出更臻獨特的威士忌,限量新篇章「百富故事系列27年濱海尋秘」於此誕生。

 

 

     百富故事系列27年濱海尋秘 稀有Caroni Rum造就獨一無二的過桶風味

        過去 20 年來,蘭姆酒酒桶在百富威士忌的過桶實驗中扮演關鍵角色。憑藉大衛史都華的創意與多年製酒經驗,他很清楚Caroni蘭姆酒桶將為百富帶來不同於其他蘭姆酒桶過桶的風味。2014年,大衛史都華決定將一些已經熟陳 20 年的百富威士忌從傳統美國橡木桶中取出,置入稀有的Caroni蘭姆酒酒桶進行長達7年的二次熟成。

        「百富故事系列: 27年濱海尋秘單一麥芽威士忌」,以稀有的Caroni 蘭姆酒酒桶過桶,在百富經典蜂蜜基調之上,增添飽滿的非洲黑糖與麥蘆卡蜂蜜(Manuka honey)香氣,接著散發淡淡的柔和水果與辛香料風味。口感柔順光滑,且非常細膩。甜味逐漸開展,變成糖蜜太妃糖、陳年皮革及厚重的橡木單寧滋味。餘韻悠長且香甜。

        百富全球品牌大使Charles Metcalfe說,「Caroni蘭姆酒廠生產的蘭姆酒,其風味在過去20年來被賦予極高評價。以風格強烈的Caroni蘭姆桶二次熟成,造就的高年份百富威士忌,這個成果令人非常驚艷。」

 

        酒款外包裝也延續百富一貫說故事的獨特風格,透過英國藝術家Andy Lovell,在其敏銳觀察與細膩筆觸下,繪出在暖和光影籠罩的百富樣品室裡,專注工作的大衛史都華身影。其繪畫作品的質感,彰顯百富威士忌「一心專注,只為成就最佳威士忌」的精緻製酒工藝以及對美學的堅持。

               

       百富故事系列 以風味、香氣演繹傳世酒廠奇聞軼事

        百富酒廠匠人數十年來如一日,堅持一心造一藝精神,以酒廠間流傳的奇聞軼事為靈感,創造出具有故事性的酒款「百富故事系列」。全新篇章「百富故事系列27年濱海尋秘」,使用稀有Caroni蘭姆桶過桶,為兩年限定酒款,於全台私藏酒窖限定販售。去年推出的故事篇章,「百富故事系列21年傾城玫瑰」堪稱酒廠浪漫之最,以一朵紅玫瑰換取一座城堡租金的浪漫軼聞,在威士忌愛好者之間掀起一陣旋風,將於今年第四季釋出最後批次,於全台特約菸酒專賣店限量販售。

               

        此外,靈感來自首席調酒師傳人Kelsey、述說酒廠世代傳承的故事的「百富故事系列12年糖心橡木」;重現百富製酒古法、復刻60年代泥煤煙風味的「百富故事系列14年泥煤週」,為常態販售酒款,主要於全台特約菸酒專賣店販售。

 


                                                   

百富故事系列 27年濱海尋秘

2022、2023年 限量上市

  • 容量:700 ml
  • 酒精濃度:48% (非冷凝過濾)
  • 品飲筆記: 聞香:令人陶醉的濃郁黑糖、麥蘆卡蜂蜜,細膩的水果風味,伴隨陣陣未成熟香蕉和些微辛香

                              口感:絲滑香草和香甜滋味首先入口,接著是太妃糖漿、陳年皮革香味和深層的橡木丹寧風味,增添層次

                              餘韻:綿延不斷的香甜風味

  • 建議售價:$43,000 

 

 

                                 

 

                                                           

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