S&W GALLERY #001

系列:大地-陳俐維
產地:蘇格蘭斯佩賽
蒸餾年份:1998
裝瓶年份:2020
酒齡:22Year Old
發行數量:375瓶
酒桶類型:Sherry Butt
酒精度數:56.5%


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Description

酒款介紹:

此酒款為市場上較少見,來自斯佩賽以手工聞名酒廠之雪莉單桶原酒,其中加入一湯匙其姊妹廠格蘭菲迪之威士忌,此作法使我們能以相對合理之價格品嚐到該酒廠之單桶雪莉原酒,否則價格將十分驚人。Refilled 之雪莉桶展現少見之橡木桶與麥芽原酒之完美平衡,能夠在品飲過程中感受雪莉之烏梅、蜜餞、焦糖、橙花與深沉木質調性,又能明顯體會以細長蒸餾器並長時間蒸餾,來自酒廠想表達之原生花果香酒體,橙花及花蜜香氣與雪莉風格相互繚繞,尾韻甚至還有淡淡的煙燻泥煤香,更有在官方裝瓶少見之奶油風味細膩油脂感,充滿立體層次,百花齊放,完整呼應陳俐維老師砌畫之花鳥立體層次。值得同時細細品味酒體與酒標畫作之多重感官享受。

 

品飲筆記 :

香氣:沈穩、醃製果乾、葡萄乾。

喚醒後活潑、花蜜、情人果、橙花、整體變得香甜。

口感:優雅、核桃、李子、水果乾。喚醒後更綻放、層次豐富、柑橘、橙皮、哈根達斯夏威夷果仁冰淇淋、淡淡的太妃糖、杏仁、炭培桂圓、蜂蜜。

尾韻:尾韻長,增加了輕柔的泥煤香氣。


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