S&W GALLERY #002

系列:蛻變-汪柏成
產地:蘇格蘭
蒸餾年份:2013
裝瓶年份:2020
酒齡:7Year Old
發行數量:323瓶
酒桶類型:HOGSHEAD
酒精度數:58%


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Description

酒款介紹:

酒款介紹一年僅生產4週的布納哈本泥煤威士忌既罕見又獨特,原本官方裝瓶酒款就已屈指可數,002蛻變就是更為稀有的重泥煤布納哈本單桶原酒!我們以建築師藝術家汪柏成老師的左右雙拼畫作 - 蛻,與酒款特色相互融合。原作品以兩幅畫各自表達外在的具體與內在的混屯,表達內在受個人成長與環境雕塑而最終成就了具體的樣貌。無泥煤的布納哈本就像是左畫的內在,重泥煤則代表受艾雷島風土薰陶而逐漸形成如右畫般的具體外在。香氣呈現香草、鳳梨、花蜜等顯著的花果香調,使得清晰的煙燻泥煤線條變得甜美、優雅而柔軟,如果仔細一些,還會感受到一點草藥與土壤氣息在其中。口感則最先感受到酒體滑順的油脂感,在花蜜、茶葉香氣表達後接著展現燒烤的木質香,好像以龍眼木作為烤肉木材時散發出來的香氣,最終以淡淡煙薰佈滿口腔,尾韻十分悠長。意外發現,如果在喝完一口002後,配上一口台灣金萱,茶葉中的甜美氣息將更為放大!

 

品飲筆記 :

香氣: 泥煤、青草、嫩薑、烏龍茶、炭培茶味、龍眼蜜

口感: 洋甘菊、花蜜、麥芽糖、牛奶糖、烏龍茶、海鹽味

尾韻: 茶葉蛋、烤培根


S&W Gallery #002 介紹影片



         

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